La famille

La Vallée du Moulin est avant tout une entreprise qui place la famille au cœur de ses actions. C’est le plaisir que nous avons à travailler ensemble qui nous pousse chaque jour à développer et réaliser des nouveaux projets. La passion se transmet depuis deux générations dans la famille Proulx, bientôt trois.

Nous avons la chance de compter dans notre équipe des employés impliqués et travaillants qui collaborent merveilleusement à nos activités. Ils sont essentiels à la réussite de nos projets.

*Présentation des membres de l'équipe de gauche à droite

Mylène 

Physiothérapeute dans le domaine de la santé, Mylène travaille à temps partiel dans l'entreprise au niveau de la transformation des produits et du soutien administratif. Dotée d'un fort esprit d'analyse, elle est aussi dévouée, efficace et toujours prête à aider les autres. C'est l'ainée de la famille qui nous ramène dans le droit chemin quand on devient trop tannant!

Serge 

Entrepreneur de carrière, ingénieur retraité et visionnaire. C'est notre mentor qui ne cesse d'imaginer des nouveaux projets à développer. Passionné et friand de défis à relever, il est aussi le meilleur ami de toutes les espèces animales résidant dans la vallée : chevreuils, tortues, oiseaux, visons, polatouches... Il a d'ailleurs toujours une histoire à raconter à ce sujet!

Marie-Michèle 

Technicienne en santé animale en clinique vétérinaire pendant quelques années, elle s'est jointe à l'aventure en tant qu'apicultrice et responsable des opérations serricoles de même que de la transformation. Énergique, organisée, soucieuse des détails, créative et d'humeur contagieuse, elle adore organiser et rendre l'environnement de travail agréable pour chacun. 

Étienne 

Technicien en électricité de formation et doté d'un talent manuel hors-pair, il est notre responsable des opérations, de l'entretien des équipements et de l'automatisation. Il est également l'acériculteur en chef et apiculteur. Toujours travaillant, minutieux, ingénieux, drôle et attentionné, c'est celui à qui nous faisons appel pour régler tous les problèmes. 

Anne-Marie

Enseignante de mathématiques de formation, elle est en charge de la gestion de l'entreprise, de la mise en marché et de suivi de culture. Dynamique, rigoureuse, rassembleuse et ricaneuse, elle a un penchant pour les chiffres tout autant que pour les ressources humaines. C'est l'organisatrice de la famille qui veille à ce que rien ne soit laissé au hasard.