Une escapade gourmande au coeur de la nature
Découvrez La Vallée du Moulin, là où les figues, le terroir et la passion familiale se rencontrent.
Une histoire de famille
Dès l'entrée sur le site, les visiteurs plongent dans l'histoire vivante d'une famille visionnaire. Restaurée avec soin, la micro-centrale hydroélectrique témoigne de notre volonté d'autonomie et de respect de l'environnement. C'est ici que débute une expérience immersive où chaque détour raconte notre engagement envers la nature, la terre, et les savoir-faire transmis de génération en génération.
Un joyau des Cantons-de-l'Est
Le site se découvre en visite guidée ou autonome, au fil de sentiers ponctués de points de vue enchanteurs où se rencontrent nature, ingénierie et savoir-faire local. En chemin, plusieurs arrêts permettent d’en apprendre davantage sur les installations qui façonnent la vallée :
– La micro-centrale hydroélectrique
– Les serres de figuiers
– La cabane à sucre
– La miellerie artisanale
Chacun de ces lieux raconte un chapitre du rapport unique qu'entretient notre famille avec la terre et les saisons.
Notre produit vedette: la figue
Au cœur de votre parcours : nos figues.
Cultivées avec soin dans nos serres écoénergétiques, elles illustrent le parfait mariage entre le climat québécois et des techniques de culture innovantes. La visite permet de découvrir comment ce fruit délicat est cultivé, choyé à chaque étape, puis transformé sur place en délices gourmands à déguster.
Nos autres délices du terroir
En chemin, chaque halte est l’occasion d’en apprendre un peu plus sur nos savoir-faire locaux, du sirop d’érable à notre miel artisanal — deux douceurs récoltées avec soin ici, dans la vallée.
La boutique à la ferme regorge de créations inspirées des récoltes et des saveurs inusitées de la vallée : sirop d'érable, miels, tartinade de figues, sirops de fruits, savons et gelées — ainsi qu’une sélection de délicieux produits locaux complémentaires.
Les expériences sur place
Trois choix s'offrent à vous :
Visite guidée
Parcours immersif accompagné d’un membre de la famille qui présente l’histoire du site, les installations ingénieuses et les savoir-faire qui y sont mis en valeur. D’une durée de 90 minutes et au coeur de la nature, la visite comprend un passage à la micro-centrale hydroélectrique, aux serres de figuiers, et se termine par une dégustation de produits aux saveurs de la vallée.
Visite autonome
Parcours libre ponctué de panneaux d'interprétation qui guident les visiteurs à travers les sentiers et les installations.
Une immersion en pleine nature, entre points de vue inspirants et découvertes à chaque détour.
Expérience gourmande
Envie de bien manger dans un cadre enchanteur? Les deux terrasses sont ouvertes à tous — nul besoin d'avoir visité le site pour en profiter. Pizza à la figue, grilled-cheese fondants, mocktails fruités et autres spécialités préparées sur place, pour un voyage gourmand sans pareil. Aucune réservation requise : venez simplement savourer le moment.
Foire aux questions
La vallée est ouverte aux visiteurs à partir du 26 juin jusqu'au 13 octobre 2025 les jeudis de 10h à 20h (fermeture à 17h à partir de septembre), les vendredis de 10h à 17h ainsi que les samedis et dimanches de 10h à 17h.
Nous sommes situés à Melbourne dans les Cantons-de-l'Est à environ 5 minutes de la sortie 85 de l'autoroute 55 (à mi-chemin entre Sherbrooke et Drummondville).
Notre adresse est le 940 ch. Valley, Melbourne, Qc. J0B 2B0
En plus de trouver dans notre boutique tout ce qu’il vous faut pour vous concocter un goûter gastronomique, nous offrons des formules de prêts-à-manger (grilled cheese aux saveurs de la vallée, plateaux gourmands, salade) et de prêts-à-boire (mocktails) mettant à l'honneur nos produits. Vous êtes les bienvenus à profiter des tables à votre disposition sur la terrasse de notre pavillon d’accueil pour y savourer vos achats.
Il n'est donc pas permis d'apporter son propre pique-nique sur notre site.
Envie d'en savoir plus sur notre histoire, nos produits et nos engagements?